"ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ С КАРТОФЕЛЕМ"

Сегодня мы Вас приглашаем в один из лучших (да не побоимся этого слова) ресторанов новой русской кухни нашей северной столицы города Петербург, ресторан "КоКоКо"
 Где в этот прекрасный осенний вечер отведаем знаменитейшее блюдо от великолепнейшего шеф повара Игоря Гришечкина

"ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ С КАРТОФЕЛЕМ"

Угощайтесь дорогие друзья!!!

Ингредиенты: грибы (400 г), масло растительное (30 г), масло сливочное (70 г), тимьян (12 г), cоль, картофель стоун (200 г) лук-севок (20 г), cметанный соус (50 г), укроп (5 г), зелень.
Ингредиенты для сметанного соуса: cметана (50 г), цедра лимона, соль, перец, укроп, хрен корень свежий.
CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Грибы почистите и порежьте крупными кусками. Отварите 10 минут в кипящей подсоленной воде и обсушите. Обжарьте на большой раскаленной сковороде до красивого колера, посолите и поперчите, в последний момент добавьте сливочное масло и листики тимьяна.
Масло распустите на сковороде и добавьте картофель стоун целиком, если картофель крупный, то порежьте его пополам. Постоянно встряхивайте скороводу круговыми движениями, чтобы образовывалась пена. За 5 минут до готовности добавьте веточки тимьяна целиком и посолите. Готовьте до полной мягкости картофеля.
Для приготовления соуса сметану соедините с лимонной цедрой, добавьте соль, перец, оливковое масло, мелко рубленный укроп и натертый хрен.
На сковороду выложите картофель и жареные грибы и грейте в духовке 5 минут. Сверху выложите колечки лука-севка, веточки укропа и свежую зелень. В соусник налейте сметанный соус, украcьте цветком и зеленью.Приятного аппетита.

p.s. Будете в Петербурге обязательно зайдите, ресторан не простой но если Вы понимаете толк в еде он Вам понравится.
http://kokoko.spb.ru/

Panasonic LUMIX Smart Camera DMC-CM1

Panasonic LUMIX DMC-CM1

Самая тонкая на свете смарт-камера LUMIX DMC-CM1
 MOS сенсор 1 дюйм, объектив LEICA DC, Android™ 4.4 и поддержка LTE (LTE  - Long-Term Evolution -  или стандарт связи четвертого поколения считается перспективным направлением развития сетей.).

На фотовыставке Photokina, проходившей в Кельне с 16 по 21 сентября 2014 года, компания Panasonic представила новую смарт-камеру LUMIX DMC-CM1, которая предлагает качество изображения, сравнимое с зеркальными фотоаппаратами, а благодаря невероятно компактным размерам, она с легкостью поместится в кармане.
Ситуация на рынке цифровых фотоаппаратов кардинально меняется, и все большее количество людей предпочитают публиковать фотографии и видеоролики в различных облачных сервисах, используя их для обмена визуальной информацией.Компания Panasonic была одним из пионеров создания цифровых фотоаппаратов, поддерживающих Wi-Fi, что отвечало требования эпохи облачных сервисов.
 Благодаря развитию возможностей коммуникации за счет поддержки высокоскоростного стандарта LTE, Panasonic предлагает по-новому взглянуть на термин «смарт-камера» — теперь это устройство позволяет делиться высококачественными фотографиями и видеороликами, где бы вы ни находились.

 Смарт-камера LUMIX DMC-CM1 оснащена 1″ MOS-сенсором с разрешением 20,1 Мп, который отличается прекрасной цветопередачей и высочайшим разрешением. Светоулавливающие области каждого пикселя очень большого размера, что позволило добиться высокой светочувствительности и широкого динамического диапазона, а большая диагональ сенсора обеспечивает элегантное бокэ. Фотокамера оснащена объективом LEICA DC VARIO-ELMARIT с фиксированным фокусным расстоянием 28 мм (35 мм в эквиваленте 35 мм камеры) и светосилой F2.8. Благодаря многолепестковой диафрагме, даже несмотря на наличие сенсора большого размера, удалось добиться высокой четкости изображения. Оптическая схема объектива включает 6 элементов, объединенных в 5 групп, а выдвижной механизм позволил значительно уменьшить размер фотоаппарата.

Конечно же, камера DMC-CM1 предлагает и широкие возможности ручного управления, а расположенное на корпусе объектива кольцо управления позволяет изменять настройки диафрагмы и выдержки, а также выбирать фильтры режима Творческий контроль, что значительно увеличивает удобство управления камерой. На задней стороне корпуса расположен экран с диагональю 4,7″ и разрешением 6 220 000 точек (473 dpi), он отличается прекрасным качеством изображения. А поддержка формата RAW и возможности точной фокусировки откроют перед вами широчайшие творческие возможности.

Смарт-камера DMC-CM1 поддерживает Full HD-видеосъемку в разрешении 1920×1080 (30p) и 4K-видео в разрешении 3840×2160 (15p). На фотоаппарат предустановлены приложения 4K Pre-Burst и 4K PhotoCapture, которые позволяют использовать все преимущества видеосъемки в разрешении 4K. Так, приложение 4K Pre-Burst облегчает съемку уникальных кадров: например, быстродвижущихся детей или домашних любимцев — фотоаппарат автоматически делает приблизительно 45 кадров до и после нажатия кнопки спуска, так что вы сможете выбрать наиболее удачный вариант. А приложение 4K Photo Capture позволяет сделать стоп-кадр из снятого 4K-видео. Эти решения помогут с легкостью создавать уникальные фотографии в разрешении эквивалентном 8 Мпикс. Также на экране с диагональю 4,7″ сразу после съемки вы сможете просмотреть или отретушировать снятые фотографии. При этом все данные автоматически сохраняются на Google Drive™, так что вам не придется волноваться о сохранности фотографий. Поддержка технологии LTE и функции Swipe and Share позволяет с легкостью загружать снимки в социальные сети, даже когда вы находитесь на улице или в поездке. Также на фотоаппарат предустановлено приложение Cooliris™, которое облегчает просмотр и каталогизацию изображений.Благодаря установленной ОС Android 4.4 (KitKat), вам доступны множество приложений, при этом камера не будет привязана к каким-либо операторам, а значит, вы сможете использовать SIM-карты любых провайдеров связи.Информация о доступности камеры в РФ и дате начала продаж будет объявлена позже. Компания Panasonic и дальше планирует развивать коммуникационные возможности смарт-камер, реагируя на все возрастающие потребности пользователей.
источник

p.s. Что то я неровно начал к Panasonic дышать в последнее время, похоже им действительно удалось подобрать хороших инженеров и конструкторов для реализации этой камер серии 2013-2015 года.

Introducing Panasonic LUMIX DMC-LX100 II

В камере Panasonic Lumix DMC-LX100 установлен датчик формата Four Thirds и зум-объектив с максимальной диафрагмой F/1,7-2,8 В ходе выставки Photokina компания Panasonic представляет компактную фотокамеру Lumix DMC-LX100. В камере, которую производитель называет преемницей модели DMC-LX7, установлен датчик типа CMOS формата Four Thirds. Разрешение датчика — 12,8 Мп. По словам производителя, датчик характеризуется улучшенным соотношением сигнал/шум, что позволяет снимать резкие фотографии с минимальным уровнем шума даже на высоких значениях ISO. Диапазон доступных значений светочувствительности — ISO 200-25600 (расширяется до ISO 100-25600). Обработкой данных занят процессор изображения Venus Engine, который поддерживает технологии шумоподавления Multi Process NR, Random Filter и Aperture Filter, что повысило качество картинки и естественность цветопередачи. Изображение на поверхности датчика строит зум-объектив Leica DC Vario-Summilux с максимальной диафрагмой F/1,7-2,8. Он охватывает диапазон ЭФР 24-75 мм, поэтому хорошо подходит для широкого круга сюжетов, включая пейзажи и портреты. Диафрагма из девяти лепестков обеспечивает красивое размытие изображения в зоне нерезкости. В камере реализована функция видеосъемки в разрешении Full HD с кадровой частотой до 60 к/с и в разрешении 4K с кадровой частотой до 30 к/с. Возможно получение фотоснимков из видео 4K с помощью стоп-кадра. Камера оснащена трехдюймовым дисплеем и электронным видоискателем, охватывающим 100% кадра. Разрешение видоискателя равно 2,764 млн точек, увеличение — 1,39х (0,7х в 35-миллиметровом эквиваленте). Следует отметить минимальную выдержку 1/16000 с (электронный затвор, механический обеспечивает выдержку до 1/4000 с), скорость серийной съемки 11 к/с, поддержку Wi-Fi 802.11 и NFC, и наличие горячего башмака. В комплект входит миниатюрная внешняя вспышка с ведущим числом 7 (при ISO 100) Устройство размерами 115 x 66 x 55 мм и массой 393 г может без подзарядки аккумулятора сделать 300 снимков. В продажу камера DMC-LX100 поступит в декабре.
Источник Panasonic

Вот и пришло в Горячий Ключ киносъемочное время.
Дожди и переменчивая погода это самое лучшее время для съемок.
И мы практически готовы к съемкам, в Москве нас уже ждет заказанная съемочная аппаратура к концу месяца привезем и уже в начале октября можно будет сказать Мотор-Камера-Начали!!!
А сегодня мы были на самой вершине горы Абадзехской.
Таинственный лес окутан туманом и дождем, в разрывы облаков часто прорываются лучи солнца и тогда все вокруг искрится и сверкает. Действительно магическое божественное место где можно своими руками прикоснутся к останкам древней крепости  которая стояла здесь много тысячелетий назад... услышать звон сабель и пение древних абадзехов.
Возвратившись в курортный парк мы конечно же отдали дань старинному памятнику а именно  кенотафу Хапача Лакшука.
 Надпись на камне гласит:«Этот памятник сделан бжедухским князем Айты-Хаджи, родоначальником линии князей Хаджымуковых. В честь своего дворянина Хапача Лакшука ездившего с ним в Мекку в качестве паломника, и скончавшегося на возвратном пути около г.Дамаск сирийский.» Памятник поставлен 1132 Гиджир (1717 год)»
Вот такая вот история о двух друзьях путешественниках.
Поэтому я думаю что этот столб символизирует посох путешественника воткнутый глубоко в землю как знак того что в этом месте его путешествие окончилось. Как все культовые места так и это обладает исключительной энергетикой. Ведь сохранилась сама сила путешествия и прикоснувшись к столбу можно ей напитаться.
Немного покопавшись в интернете я, выяснил, кем был этот Хапач Лакшук В адыгейских песнях он упоминается как истинный герой своего народа и храбрый военачальник.
Есть поверье, что если загадать самое сокровенное желание и обойти столб три раза, оно обязательно исполниться.
Мы загадали желание и бросили монетку...
Не успели дойти к санаторию "Предгорье Кавказа" пришла SMSка На ваш счет поступили средства.
Их достаточно для приобретения киносъемочной аппаратуры и организации киноэкспедиции.
Вот такая вот маленькая история сегодняшнего утра.

Бабье лето

В Горячий Ключ вернулось бабье лето.
В России есть период в начале осени, особо любимый народом, когда после кратковременного похолодания, устанавливаются погожие деньки и эта благодать называется «бабьим летом». Сверху припекает солнышко, тихий воздух прозрачен, сух и кажется, что лето вернулось. Еще зеленеет трава, и не погасли луговые цветы, в лесу не исчезли грибы. Продолжительность хорошей погоды в разные годы бывает разной, обычно она длится одну — две недели, а порой — всего несколько дней.
На Руси по народному календарю «бабье лето» делилось на два периода «молодое» (с 28 августа по 11 сентября) и «старое» (с 14 по 24 сентября). Подмечали, что если «молодое бабье лето» — погожее, то на «старое» будет ненастье и наоборот «бабье лето» ненастно — осень сухая. Но затем термин «бабье лето» стал отождествляться только с коротким периодом теплых солнечных дней. Если таковых и вовсе не было, то и «бабье лето» не осуществилось, а наступила дождливая пасмурная осень.

Анонс фильма "Дух Псекупса"

Анонс!
И так дорогие друзья и наши уважаемые зрители неумолимо приближается тот день и тот час когда мы все сможем увидеть этот прекрасный фильм "ДУХ ПСЕКУПСА"
А сегодня анонс.
Обратите внимание на строку снизу там еще есть место для спонсоров и рекламодателей, А также не забывайте что помочь проекту вы можете добровольными пожертвованиями на счет QIWI Wallet +7 9889464858
и Яндекс деньги 410011290543094

«Зафак»

Абадзехский танец «Зафак».  

В этом старинном абадзехском танце языком движений передаются образы орла и орлицы, которые парят высоко в небе.

(на фотографии спил старого дуба что рос на самой вершине скалы Абадзехская)

Первый осенний дождь.

А у нас дождик идёт реки ручьи водою наполнятся, лес от пыли умоется. И тогда грибы пойдут да и мы сможем в большую экспедицию отправится.

Что у Петушка под хвостом.

Сегодня мы решили пройтись неизведанными тропами скалы Абадзехской.

        

       

  Пройдя Дантово ущелье и поднявшись на самую вершину скалы петушок мы спустились по тропке что уходит левее самой верхней беседки.

 И обнаружили в скале петушок уютный грот оборудованный скамейкой. Вот такое вот укромное место для созерцания за рекою

                           

По каким бы дорожкам пройтись этим ножкам?!!

Или как говорится: Для хромой собаки семь верст не крюк.

Оставив Александра Ильича Маркова создавать новое русло реки мы отправились из села Безымянное в Горячий Ключ.

Нам предстояло всего лишь подняться в гору и спустится с горы. 

 Но Москвичи никогда не ищут легких путей.

Мы пересекли этот горный хребет Котх раза три ибо попался нам по дороге адский огонь и взят он в руки был и зажжен . 

 Вообщем черная карма я снова зажигалку на дороге нашел и чиркнул и она загорелась . Я конечно ее выбросил но адский огонь был выпущен и дьявол принялся за свои дела.

 

 

 Погода благоприятствовала были первые дни осени  в небе появились долгожданные грозовые облака и слышались раскаты грома.

 Изредка срывался моросящий дождь  обещающий перерасти в полноценную грозу.

Вот такой вот и был у нас маршрут в этот день.

В общем пришли мы не в Горячий Ключ а на станцию "Фанагорийская".

А там сели в паравоз электрический и таким методом уж попали в Горячий Ключ.

Готовимся к новой экспедиции.

В первых числах осени нам удалось приобрести палатку и обувь.

 Палатка ARPENAZ 2- 2-х местная палатка QUECHUA
 Двухместная палатка. Палатка выдержала все наши тесты на прочность и водонепроницаемость. Двойная крыша для защиты от конденсации. Самонесущая конструкция купола проста в установке. Компактная палатка.

 Ботинки Forclaz Fresh Мужские QUECHUA

Для ПОХОДОВ в теплую погоду по тропам по местности со средним перепадом высот. Для регулярного использования. Ботинки FORCLAZ FRESH обеспечивают термический комфорт даже при 30° благодаря сетчатому материалу 3D. Боковые укрепления и крючок обеспечивают хорошую фиксацию.

Теперь задача стоит приобретения термо белья и влагозащитной верхней одежды.